Вымыть в холодной воде огурцы и помидоры. Огурцы очистить от кожицы. У сладкого болгарского перца вырезать плодоножку и тщательно удалить семена. Нарезать огурцы, помидоры и перец - дольками. Промыть и мелко нарезать пряную зелень киндзу (листья кориандра), базилик, петрушку. Выложить овощи рядами в салатнике, посолить, посыпать перцем.
На 100 г помидоров - 50 г болгарского перца, 100 г огурцов, пряную зелень, соль, перец по вкусу.